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深圳椰子鸡火锅做法 舌尖上的中国椰子鸡火锅做法?

2021-06-14 23:37:56墙顶饰材
舌尖上的中国椰子鸡火锅做法?椰子汁倒入锅里,然后将鸡放进去,一起烧开,以后用来做火锅底锅椰子猪肚鸡火锅做法?1⃣️将洗净的猪肚整个放入高压锅内,加水没过猪肚即可,加入的白胡椒粉、红枣、姜片,大火烧开后
深圳椰子鸡火锅做法 舌尖上的中国椰子鸡火锅做法?

舌尖上的中国椰子鸡火锅做法?

椰子汁倒入锅里,然后将鸡放进去,一起烧开,以后用来做火锅底锅

椰子猪肚鸡火锅做法?

1⃣️将洗净的猪肚整个放入高压锅内,加水没过猪肚即可,加入的白胡椒粉、红枣、姜片,大火烧开后转中火煮15分钟(喜欢烂烂的可多闷5分钟),关火后待高压锅自行降温取出切丝,汤不可倒掉,待用;

2⃣️砂锅内加入椰子水、炖煮猪肚的水过滤后一并倒入,汤水若还是太少可加水,大火烧开加入猪肚,切好的鸡肉块,再次大火烧开转中火煮8分钟左右,倒入枸杞,纯牛奶100ml左右,加盐调味,完成。

泰式椰子鸡做法?

kai酱大家在某宝上应该很容易买到。

用料鸡腿 10只椰浆 200克蘑菇 20只西兰花 1小颗(可选)姜 1小块葱 1小段Tom Kha Gai酱 3大勺小米椒 2只鱼露 适量柠檬 半个香菜 适量

泰式椰汁鸡的做法步骤

步骤 1

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10个鸡腿卸好肉后,将骨头冷水入锅,放一小截葱,一小块姜,大火烧开后撇去浮末,盖上盖子中小火煮20分钟。这一步是做高汤。

步骤 2

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鸡腿肉切小块

步骤 3

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配菜切好。这道菜的配菜主要是蘑菇,凤尾菇(也叫平菇吧)最好。我用口蘑代替,因为平菇太贵啦而且很难买到。西兰花是我个人偏好,正宗的是不放的,我有时也会放点胡萝卜,喜欢各种配菜多一点。

步骤 4

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高汤煮好后,滤出汤汁转到大锅里,加入切好的鸡腿肉,一小勺盐,中小火煮15分钟,鸡汤里的盐分会慢慢被鸡肉吸收。

步骤 5

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放三大勺tom kha gai酱,搅拌均匀后放蘑菇

步骤 6

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加椰浆,喜欢汤汁多一点的浓郁一些的可以多放一些。放西兰花,喜欢辣的放小米椒。

步骤 7

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煮到蔬菜熟了后加鱼露调咸淡,我喜欢酸一点会挤点柠檬汁里面,不喜欢太酸的可以加点糖中和酸味。