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五河沙县小吃电话号码 沙县小吃的“四大金刚”是什么?有什么特点?

2021-06-20 02:12:53乒乓球
沙县小吃的“四大金刚”是什么?有什么特点?沙县小吃再次红遍网络,源于央视的新闻联播和经济日报的一篇文章《小吃大功夫——沙县小吃产业发展调查》。不知沙县小吃,怎知人间烟火?沙县小吃既有传统的蒸、煮、炸、烤、腌……各类技艺手法,又兼具闽南一带的独特饮食基因和客家的饮食特色,口味多样,南甜北咸东辣西酸并存,总有一种口味适合你
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沙县小吃的“四大金刚”是什么?有什么特点?

沙县小吃再次红遍网络,源于央视的新闻联播和经济日报的一篇文章《小吃大功夫——沙县小吃产业发展调查》。

不知沙县小吃,怎知人间烟火?沙县小吃既有传统的蒸、煮、炸、烤、腌……各类技艺手法,又兼具闽南一带的独特饮食基因和客家的饮食特色,口味多样,南甜北咸东辣西酸并存,总有一种口味适合你。

拌面、扁肉(馄饨)、蒸饺和炖罐并称沙县小吃的“四大金刚”。要讲特点,那就是“便宜”。

《经济日报》文章说,“便宜”仍然是沙县小吃的一大特点:5元一碗馄饨,6元一份蒸饺,7元一碗拌面。实惠的价格,能让初入城市的打工族、刚刚上学的在校学生乃至工薪一族在街头巷尾享受一口美食,而不必担心囊中羞涩。所以,但凡有人烟的地方,就少不了沙县小吃。

有统计数字说,沙县小吃已遍布62个国家和地区,全国沙县小吃门店超8.8万家,连锁标准店3103家,年营业额超500亿元,带动30万人就业,是真真正正的“国民小吃”。

沙县小吃好吃到什么程度?拿炖罐来说吧,炖制时间较长,传统的做法是将小罐整齐放入蒸锅中,再放在蜂窝煤炉上。从早上到中午,长达6小时。炖罐汤汁清、肉质烂,清纯鲜美。

沙县炖罐菜品选料博大精深,如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪肉、猪脚、下水、及鱼翅、干贝、鲍鱼、鱼皮、鱼骨等,加入草药串串龙等和菌类蔬菜作为辅料一同炖制。

网友评论说,沙县小吃是美味佳肴,请客倍有面子,上档次,又实惠,吃一次,下一次还想吃,一天三顿都想吃的小吃,比肯德基麦当劳还牛逼,不吃沙县小吃,感觉饿的很,吃了沙县小吃,立马就饱,沙县小吃谁还没有吃过?