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美国餐饮业和中国餐饮业 中国的餐饮行业能为中国的GDP提供多少百分点?

2021-06-13 12:46:32办公设备
中国的餐饮行业能为中国的GDP提供多少百分点?民以食为天,中国绝对是“吃”的大国。我们来看一组数字,你就会知道所言不虚。据统计,2017年全国餐饮业总销售收入为39644亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%
美国餐饮业和中国餐饮业 中国的餐饮行业能为中国的GDP提供多少百分点?

中国的餐饮行业能为中国的GDP提供多少百分点?

民以食为天,中国绝对是“吃”的大国。我们来看一组数字,你就会知道所言不虚。

据统计,2017年全国餐饮业总销售收入为39644亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%。也就是说,GDP中每二十块钱,就有一块钱来自餐饮。

从分地区来看,最好吃的是广东,2017年广东省餐饮收入3680.3亿元,同比增长5.9%,位列榜首。看来,吃在广东没有说错,天上飞的,水里游的,地上跑的,应有尽有,有机会大家一定要去尝尝。

除了和民间传统有关,餐饮还和一个地方的经济实力有很大关系。如,山东省、江苏省餐饮收入分别达3602.6亿元和3076.6亿元,紧接着广东的后面,位列全国第二、三位。想要吃得好,还得兜里有钱才行。

从整体来看,全国前十大省市的餐饮营业收入共计22622亿元,占全国餐饮业营业收入的57.06%。这就是三分之一的省市,吃了全国60%的美食,真是赢家通吃啊!从餐饮行业的内部结构来看,中式餐饮仍然占据绝对优势地位。2017年,中式餐饮占有的市场份额达到了80.5%,中式餐饮总收入已经由2013年的2.18万亿增至3.19万亿元。西式餐饮及其他餐饮加在一起,只有8000多亿元的收入,相当于中式餐饮的四分之一。人们的胃还是忠实的,大家对西餐的喜好程度,并没有想象中的那么高。

回顾餐饮行业的发展进程,我们可以发现,从1978年改革开放到现在,餐饮业的发展速度是相当惊人的。在1978年,全国饮食业经营网点不足12万个,员工104万,零售额55亿元。仅比较收入额的话,现在已经是1978年的721倍。

当然,随着人们生活水平的提高,餐饮业实际上已经越过了高速增长阶段,进入相对平缓的增长时期。在1978年到2008年的30年中,全国餐饮业年平均增长率高达20.53%。现在,这个增速已经跌落至10%以下的水平。