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干虾娃娃菜豆腐汤的做法大全 泰熙家海鲜豆腐汤的做法?

2021-06-16 18:52:54乒乓球
泰熙家海鲜豆腐汤的做法?娃娃菜洗净,切成条,叶白部分顺着切窄一些,菜叶的位置可以切的大一些,这样煮出来更入味,也不会太碎。步骤 2space虾用厨房剪刀剪去头尾,挑去虾线。用料酒涂抹一下腌制一会。(去虾线技巧:找到虾头往下第二个虾壳缝隙处,用牙签插进去,挑出黑色虾线,缓慢的将全部虾线拽出
干虾娃娃菜豆腐汤的做法大全 泰熙家海鲜豆腐汤的做法?

泰熙家海鲜豆腐汤的做法?

娃娃菜洗净,切成条,叶白部分顺着切窄一些,菜叶的位置可以切的大一些,这样煮出来更入味,也不会太碎。

步骤 2

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虾用厨房剪刀剪去头尾,挑去虾线。用料酒涂抹一下腌制一会。(去虾线技巧:找到虾头往下第二个虾壳缝隙处,用牙签插进去,挑出黑色虾线,缓慢的将全部虾线拽出。不要太用力急拽,否则会断。如果断了再找到合适的虾壳缝隙戳进去尝试拽出。)

步骤 3

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海鲜菇洗净,粗一些的撕成两半。

步骤 4

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嫩豆腐切片,一定选择嫩豆腐,老豆腐卤味太重会影响汤的鲜美味道。

步骤 5

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一棵小葱切碎,另一棵打成葱结,香菜切碎,蒜切片,姜切丝备用。(小葱和香菜是出锅后调味的,不喜欢可以不放)

步骤 6

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少量油,热锅冷油,倒入蒜片和姜丝炒出香味。

步骤 7

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加入冷水,葱结。

步骤 8

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海鲜菇,大虾一起倒入锅里。加2勺耗油,2勺蒸鱼豉油,2小匙盐,半勺白糖。待水烧至沸腾。

步骤 9

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倒入汤之精髓——纯牛奶

步骤 10

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倒入娃娃菜和嫩豆腐,水再次沸腾煮一分钟,盛出撒入葱花。根据个人喜好放入香菜。

步骤 11

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汤做好啦!奶白的汤,很有食欲,

步骤 12

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倒到砂锅里保温,等孩子爸爸下班回来再吃,放点葱花提鲜。

步骤 13

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看这样的汤不油不腻,很鲜又很有营养!