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大连口水鸡排 口水鸡排的口碑怎么样?

2021-06-14 22:33:36乒乓球
口水鸡排的口碑怎么样?口水鸡排作为鸡排中的明星品牌,在鸡排行业具有很大的优势,其产品种类繁多,人气超高,凭借自己独特的优势在餐饮业占据有重要的地位,是鸡排行业的实力担当。口水鸡排的做法?食材配料:鸡胸肉2块,奥尔良腌料30-50克,清水30-50克,鸡蛋2个,玉米淀粉适量,面包糠适量
大连口水鸡排 口水鸡排的口碑怎么样?

口水鸡排的口碑怎么样?

口水鸡排作为鸡排中的明星品牌,在鸡排行业具有很大的优势,其产品种类繁多,人气超高,凭借自己独特的优势在餐饮业占据有重要的地位,是鸡排行业的实力担当。

口水鸡排的做法?

食材配料:鸡胸肉2块,奥尔良腌料30-50克,清水30-50克,鸡蛋2个,玉米淀粉适量,面包糠适量。做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净,撕去筋膜,放大碗里加少许料酒清水浸泡半小时去腥,然后控水,将每块鸡胸肉剖开成薄厚适中的两片。2、取奥尔良腌料放入大碗中,加与腌料同等量的清水搅拌均匀,将鸡胸肉放入,粘匀料汁,腌半小时。关于鸡胸肉的腌料,不一定非要奥尔良的,喜欢什么口味的就可以用什么口味的,比如平时烤肉用的烤肉料或烤肉酱,夏季我们常烧烤,难免会剩下烤肉料或烤肉酱,开过封的酱料放在冰箱里,时间一长,很容易坏掉,为避免浪费,我们都可以做为鸡胸肉的腌料,这样就可以做出很多不同的口味,还节约了食材。除了奥尔良腌料,我还经常用黑椒口味的烤肉酱,烤出的鸡排口感独特。3、取三个敞口大盘或大碗,分别放玉米淀粉,鸡蛋液和面包糠。4、腌好的鸡胸肉,稍微控一下料汁,放到淀粉里,两面均匀的裹上淀粉。5、裹好淀粉的鸡胸肉再放到鸡蛋液里,裹一层鸡蛋液6、最后放到面包糠里,两面粘满面包糠,面包糠粘得越多,做出的鸡排,外层口感就越酥脆,可以用手辅助多拍一些上去7、处理好的鸡排,摆到空气炸锅的烤架上,我家的空气炸锅容量小,摆2块合适,大容量的空气炸锅,一次烤4块鸡排不是问题。摆鸡排之前,空气炸锅以190度提前预热3分钟,忘记预热也无大碍,鸡排放入后,190度烤20-25分钟,鸡排有薄厚,根据自己的鸡排薄厚调整时间