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太极拳

麻辣烫东北作法 东北麻辣烫详细做法?

2021-06-20 16:51:38太极拳
东北麻辣烫详细做法?用料:清水800g、牛奶500g、火锅底料1-2小块、大葱1/4根、大蒜3瓣、盐1小勺、糖1小勺、鸡粉2小勺、蚝油1大勺、芝麻酱3大勺、油适量、腐竹适量、豆腐串适量、香肠适量、虾适
麻辣烫东北作法 东北麻辣烫详细做法?

东北麻辣烫详细做法?

用料:清水800g、牛奶500g、火锅底料1-2小块、大葱1/4根、大蒜3瓣、盐1小勺、糖1小勺、鸡粉2小勺、蚝油1大勺、芝麻酱3大勺、油适量、腐竹适量、豆腐串适量、香肠适量、虾适量、蟹肉棒适量

步骤:1.大葱斜切成块,大蒜切片2.热锅倒油,放入大葱和蒜片爆香,再倒入火锅底料和糖翻炒均匀3.炒至火锅底料化开后,倒入牛奶和清水4.加入鸡粉、盐、蚝油搅拌均匀,煮开后加入化开的芝麻酱搅匀*芝麻酱直接放到锅里容易结块5.放入耐煮的配菜,盖上盖子煮3-5分钟6.放入蔬菜烫熟即可7.噔噔!好吃又营养的家常麻辣烫完成~8.做好的麻辣烫还没上桌,远远就能闻到一股类似火锅的浓郁香气,把肚子里的馋虫都给勾了出来。经过一波旋转翻滚,每一块配菜都带上了牛奶麻辣汤底的醇香和浓厚,加上各自不同的口感,让人越吃越满足。而牛奶的鲜甜也直接稀释掉了汤底的辣,喝起来非常适口。要是再下点面吃,真是不能在过瘾了~

东北麻辣烫的做法及配方?

麻辣烫配料:食盐适量,火锅底料1瓶,鸡粉适量,胡椒粉适量,芝麻酱2勺,花椒油1勺,香油1勺,蚝油1/2勺,韭菜花1/4勺,生抽1勺,白糖1/4勺,白芝麻适量,蒜20克,姜20克,葱20克。麻辣烫的做法:1、准备材料。2、香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来。3、香菇洗净,顶部切十字花。4、海带洗净,切菱形块。5、莲藕洗净去皮,切厚片。6、土豆洗净去皮切厚片。7、豆腐皮洗净,切粗长条。8、葱、姜、蒜切段。9、油锅烧热(比平时做菜多1倍),放入葱、姜、蒜。10、小火,煸炒至葱段微微变焦黄。11、放入香辣酱,小火,煸炒至出红油。12、放入清水,(鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好)至锅的8分满即可。调入盐、(鸡粉)、胡椒粉调味。13、煮开后,捞起葱、姜、蒜(也可以不捞,只是为了汤看起来清),放入串好的串,烫熟即可。14、蘸料:芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥适量、白糖1/4勺、熟芝麻适量。