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遂宁特色美食店 遂宁有哪些必吃的特色美食小吃?

2021-06-12 18:55:25墙顶饰材
遂宁有哪些必吃的特色美食小吃?冲。遂宁城内有一种名小吃流传了四五百年,一直经久不衰,当地人根据它的味道取了一个非常“老土”的名 字——冲,其吃后感觉鼻子犹豫一股强大的力量冲上头脑,故名“冲”。甜皮鸭。其实为甜味“卤鸭子”,,由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点
遂宁特色美食店 遂宁有哪些必吃的特色美食小吃?

遂宁有哪些必吃的特色美食小吃?

冲。遂宁城内有一种名小吃流传了四五百年,一直经久不衰,当地人根据它的味道取了一个非常“老土”的名 字——冲,其吃后感觉鼻子犹豫一股强大的力量冲上头脑,故名“冲”。

甜皮鸭。其实为甜味“卤鸭子”,,由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

千层豆腐皮。遂宁千层豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。五香味色泽金黄,

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遂宁的特色菜?

遂宁位于四川省的一个地级市,名字来源于东晋大将平蜀后“平息战乱,遂得安宁”。遂宁不仅是川菜的发源地之一,其更有自己特色的地方菜,下面就介绍一下遂宁的特色地方菜系吧!

1、蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川汉族类美食,源于清朝同治年间,被西太后封为“御糕”。蓬溪姜糕油而不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云。是具有养胃温中,养阴益寿的滋补美食。

2、麦加牛肉

麦加牛肉选料严格,牛肉嫩、酥、脆适度,色、香、味、形、质、器调配独具匠心,食之脍炙人口,具有营养、滋补、食疗与饮食文化并重的特色。

3、王凉粉

王凉粉采用传统手工秘制,食材讲究,选用天然井水,所有配料坚持手工制作,力求还原食材的原汁原味。

4、大方园酥米鲈鱼

肉质滑嫩的鲈鱼,搭配上酥脆爽口的酥米,文火熬制8小时,味道鲜嫩爽口,清香扑鼻。

5、猪油泡粑

猪油泡粑色泽淡黄,清甜可口,软嫩滑口,入口即化,深受当地人们的喜爱。

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