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儿童辅食香蕉蛋糕怎么做 1岁宝宝香蕉蛋糕如何做?

2021-06-13 12:28:18田径
1岁宝宝香蕉蛋糕如何做?1岁宝宝香蕉蛋糕的做法:香蕉蒸蛋糕材料:香蕉120g、鸡蛋2只、面粉60g、绵白糖8-10g做法:1、将蛋白和蛋黄分离,秤量好粉状物体。2、将香蕉压成泥,不一定很细腻,吃起来有香蕉肉的口感
儿童辅食香蕉蛋糕怎么做 1岁宝宝香蕉蛋糕如何做?

1岁宝宝香蕉蛋糕如何做?

1岁宝宝香蕉蛋糕的做法:香蕉蒸蛋糕

材料:

香蕉120g、鸡蛋2只、面粉60g、绵白糖8-10g

做法:

1、将蛋白和蛋黄分离,秤量好粉状物体。

2、将香蕉压成泥,不一定很细腻,吃起来有香蕉肉的口感。

3、将香蕉泥与蛋黄混合搅拌均匀后,加入过筛后的粉拌匀。

4、蛋清加几滴白醋用打蛋器打成拉起来有直立的尖角,即十分发。

5、蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀,注意千万别打圈拌匀,会导致蛋白消泡,蛋糕不够松软。手法类似于炒菜。

6、拌好的香蕉蛋糕糊装进模具,冷水上锅,隔水大火蒸15分钟。

7、蒸好后立刻拿出来倒扣5分钟,趁热脱模就完成了。

自己在家可以做香蕉蛋糕吗?怎么做?

自己在家可以做香蕉蛋糕吗?这个是我自己在家做的香蕉蛋糕。先在盆里打3个鸡蛋,把剥皮的两个香蕉切片,加到鸡蛋里,加酵母粉,盐,再把香蕉片倒碎,加面粉,和成面团发酵,发到两倍大时,加点小苏打,反复揉搓回原状,二次醒发半个小时,把面揉搓一顿,擀成小饼状,再醒发半小时,烤箱预热5分钟,把饼表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻,烤20分钟即可。