张掖市房产网

您现在的位置是:首页 > 太极拳

太极拳

鸡排骨土豆的做法 咖喱排骨鸡土豆的做法?

2021-06-23 22:25:19太极拳
咖喱排骨鸡土豆的做法?准备的材料有:鸡腿肉、洋葱(个人喜欢用白洋葱)、土豆、胡萝卜(不喜欢可以不放)、咖喱块调料:盐、料酒、蚝油、姜1、将蔬菜切成小块,鸡腿肉去骨切块后用盐料酒蚝油腌制备用2、热锅放油
鸡排骨土豆的做法 咖喱排骨鸡土豆的做法?

咖喱排骨鸡土豆的做法?

准备的材料有:鸡腿肉、洋葱(个人喜欢用白洋葱)、土豆、胡萝卜(不喜欢可以不放)、咖喱块

调料:盐、料酒、蚝油、姜

1、将蔬菜切成小块,鸡腿肉去骨切块后用盐料酒蚝油腌制备用

2、热锅放油,油热下姜片,然后倒入鸡肉,炒到鸡肉变色,放入蔬菜,然后加水没过食材,煮10分钟后再放入咖喱块,再煮5分钟,然后加入一点牛奶,这样口感会更细腻,然后略微收汁,就可以起锅啦

备注:也可以用鸡胸肉,但鸡胸肉会柴一点,所以更推荐鸡腿肉,蔬菜切小块一点,更容易熟,这样鸡肉也不容易老

白条鸡排骨的做法?

步骤 1

将鸡剁成块用清水洗净,冷水下锅,水开倒一些料酒,开盖煮1分钟左右,看看,血沫都浮出来了。(我家一只鸡要分两次吃,一次只能吃得完半只鸡。)

步骤 2

将焯过水的鸡肉要用热水洗净血沫。(偶尔我偷懒,像涮羊肉一样用筷子夹起鸡肉在锅里涮一下,血沫也没有了,因为我只炖半只鸡,数量少,炖一只鸡的,量多的,还是要在热水洗净血沫。)

步骤 3

一块一块的夹。

步骤 4

另一边用瓦罐烧开水,将焯过水的鸡肉放进去,倒一勺料酒,姜片,葱打个结一起炖。(我的炖锅是自动的,如果是普通锅炖的话,先大火炖10分钟,改小火焖60分钟,最后加些食材,再大火炖20分钟,全程大约90分钟)

步骤 5

准备好放进汤里的食材。(红枣忘拍了)

步骤 6

我的炖锅在焖了一个小时后会提示你添加食材,这个时候放红枣和黄芪,想要鸡肉入味些的这会儿可以加少量盐。一般是在起锅前放盐。(咸度自己把握,可以尝一下,盐不能多哦)

步骤 7

再大火煮20分钟就好了,这时撒下枸杞和胡椒粉就可以吃了。(枸杞容易煮烂,出锅前撒下去可以了)

步骤 8

汤清味甜肉细腻!

步骤 9

炖排骨,先洗净,再冷水下锅,放一点料酒。

步骤 10

水开,揭盖煮1~2分钟。

步骤 11

捞出,用热水洗去血沫。

步骤 12

将焯过水的排骨放进瓦罐(瓦罐里必须是开水或热水),水量以没过食材多一点就好。想多喝些汤的,还可以多加一些开水。

步骤 13

大火炖10分钟改小火焖60分钟后添加食材,(淮山、土豆、马蹄之类)今天做的就是是排骨炖马蹄。这些食材不能一开始就放进去,不然会煮成糊糊,要在后面放。(大约20~30分钟就好,自己看着来,这只是一个参考)