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新加坡鸡汤面添加剂 面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗?用的什么?

2021-06-13 21:44:11乒乓球
面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗?用的什么?不一定全部都用,最起码我不用。我做饮食已经二十多年,在这方面拥有发言权,为什么不用呢。二十多年的老店拥有的是一批批绝对的老熟客,他们从小学到中学,从高中到大学,现在已经初为人母或人父了
新加坡鸡汤面添加剂 面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗?用的什么?

面馆里的面汤是用添加剂勾兑的吗?用的什么?

不一定全部都用,最起码我不用。

我做饮食已经二十多年,在这方面拥有发言权,为什么不用呢。二十多年的老店拥有的是一批批绝对的老熟客,他们从小学到中学,从高中到大学,现在已经初为人母或人父了。但他们在社会上巳经有所成就,每当在外地回老家,先来我店吃上一碗酸辣粉,以怀念惜日的味道。他们也不是自己来的,通常都带着小朋友,这说明他们对我有信心,在这种气氛中,我一定要做好质量,保证客人对我的信心永远不变,一代传一代。客人吃饱后都会到门口把那块锈积斑斑的招牌拍下,发到朋友圈,确定今天已经回家,朋友看见那招牌自然不言而喻了。

言归正传,我到批发部里进货,老板娘会向我推荐一些牛骨粉汤,猪骨粉汤,鸡骨粉汤,还有 冬菇排骨汤等等,数十种骨粉汤,但当你看一看说明书,你会发现里面都是一些添加剂,如香精,色素,什么什么胶, 稳定剂等等组成,让我不寒而栗。心想这些化学剂怎么能给人吃呢?但老板娘依然热心的推存。我只好解释道:我的店部都是一些几十年的熟客,不能用这些汤料,只好自己买猪骨花上两到三小时来慢火煲汤!

总结:当你去到一间小吃店吃汤粉时,发现粉面上有一些黑色的杂质,请你放心食用,因为那些是动物油脂,相反,如果那碗汤非常干净,而且非常奶白,那你要小心啦!食品安全是每个人都重视的,因为那会影响健康的。