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煲龟汤需要什么材料 有人知道煲龟汤用什么材料吗?

2021-06-16 03:54:42乒乓球
有人知道煲龟汤用什么材料吗?土茯苓煲龟汤 [所需材料] 土茯苓15克,草龟1只(约300克),红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,葱10克。清汤适量,盐4克,味精1克,鸡精粉少许,绍酒3克,胡椒粉少许
煲龟汤需要什么材料 有人知道煲龟汤用什么材料吗?

有人知道煲龟汤用什么材料吗?

土茯苓煲龟汤 [所需材料] 土茯苓15克,草龟1只(约300克),红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,葱10克。

清汤适量,盐4克,味精1克,鸡精粉少许,绍酒3克,胡椒粉少许。[烹饪过程] 土茯苓味甘、淡,性凉,可解毒利湿。草龟解湿毒有独到的功效,可防治疮毒。春天较湿,易引发疮病,常饮此汤,可防可治。1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片,葱捆成把。2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水尽旱,捞起冲净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜、葱放入瓦煲内,加入清汤,绍酒、胡椒粉,加盖,置于火上,用慢火煲约3小时后,去掉姜、葱,调入盐、味精、鸡精粉,续煲20分钟,盛出即可食用。

乌龟煲什么汤好吃呢?

乌龟适合清炖汤,才有营养,需要的材料有,盐,大葱,料酒,枸杞,姜片,清水。二、清炖乌龟汤的做法:1、乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净然后宰杀洗净,去内脏,头爪。2、把乌龟切成小块,先用油炒,然后加姜,葱等佐料和少量水。3、取净锅上火,放入色拉油将乌龟微炸一下。4、净锅上火,放入清水,姜片,甲鱼,土茯苓,陈皮,瘦肉,大火烧开转小火炖1小时,加盐调味即可食用。