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艺人比赛用大葱当吸管吃面条 大家有没有吃面条

2021-06-20 18:28:19乒乓球
大家有没有吃面条就大葱吃的?我喜欢吃面条时吃大葱,大葱拌面做法?葱油拌面是一道家常面食,具有口感劲道爽滑,葱香浓郁,做法简单等特点,深受人们的喜爱。葱油拌面虽然美味,但是想要做好还是需要掌握一定技巧的,不论是葱的选择,还是葱油的制作都会影响成菜后的品相与口感
艺人比赛用大葱当吸管吃面条 大家有没有吃面条

大家有没有吃面条就大葱吃的?

我喜欢吃面条时吃大葱,

大葱拌面做法?

葱油拌面是一道家常面食,具有口感劲道爽滑,葱香浓郁,做法简单等特点,深受人们的喜爱。葱油拌面虽然美味,但是想要做好还是需要掌握一定技巧的,不论是葱的选择,还是葱油的制作都会影响成菜后的品相与口感。今天就教大家这道葱油拌面的正确做法

【食材准备】:面条、香葱、洋葱、生姜、生抽、老抽、耗油、白糖、香醋、食用油。

——【开始制作】——

1.首先把择洗干净的小香葱分成两部分,改一下刀,葱白切成4厘米左右的小段,另一葱叶部分用热水汆烫一下,攥干水分备用。另外把洋葱去老皮洗净切丝,再切几片生姜备用。

2.接下来我们准备一个碗汁,空碗内放入三勺生抽 ,一勺老抽 ,一勺白糖 ,一勺香醋,充分搅拌均匀备用。

3.将锅刷洗干净,置于燃气灶上开火烧干水分,倒入适量食用油,先放入姜片和洋葱丝小火慢炸,炸至洋葱丝开始泛黄,炸出香味捞出,放入葱叶部分大火炸香,待葱叶炸透,开始变糊时,将葱叶快速捞出,再放入葱白还是快速炸香捞出,然后倒入调制好的碗汁,稍许熬制关火即可。

4.接下来将煮面条的锅刷洗干净后,加入适量的清水,开大火把水烧开,水开之后下入适量的面条,并用筷子将面条充分搅散,煮制2-3分钟后,用筷子可以把面条夹断,并且里面没有干芯现象即可。

5.取一个干净的盆,盆内放入纯净水,将煮好的面捞出,放入盆内稍微过凉捞出,这样可以使面条吃的时候更加劲道,口感更好。

6.把面盛入盘子,倒入熬制好的葱油料汁,拌匀后,撒入切好的葱花点缀一下,这一道美味爽口的葱油拌面完成了