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猪肉川小白菜丸子做法大全 小白菜汆丸子的做法,猪肉?

2021-06-17 08:27:32太极拳
小白菜汆丸子的做法,猪肉?猪肉馅加入适量的鸡蛋液淀粉盐葱花搅拌均匀,做成丸子。锅中烧水,水开后把肉丸子放到锅里汆,大火烧开5分钟,把洗干净的小白菜放到锅中汆两分钟,加入适量的猪油和味精即可。小白菜汆丸子汤的做法?小白菜丸子汤食材:瘦肉、小白菜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、醋、盐、香油
猪肉川小白菜丸子做法大全 小白菜汆丸子的做法,猪肉?

小白菜汆丸子的做法,猪肉?

猪肉馅加入适量的鸡蛋液淀粉盐葱花搅拌均匀,做成丸子。锅中烧水,水开后把肉丸子放到锅里汆,大火烧开5分钟,把洗干净的小白菜放到锅中汆两分钟,加入适量的猪油和味精即可。

小白菜汆丸子汤的做法?

小白菜丸子汤

食材:瘦肉、小白菜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、醋、盐、香油。

做法

1、瘦肉清洗干净剁成肉泥,葱切葱花,姜切末

2、肉泥放入大碗中,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、葱姜末朝着一个方向搅拌,再放入蛋清搅拌至粘稠,最后加入淀粉让肉馅均匀上劲发粘即可。

3、锅里倒入适量的水,水开之后转小火,抓一团肉馅从虎口处挤出,用小勺顺势一刮丸子就成型了,然后放入锅中小火慢煮撇出血沫,等到丸子全都漂起来,捞出过凉水沥干水份备用。

4、小白菜用水清洗干净备用

5、起锅烧水,水开后把小白菜和丸子一同放入锅内,再加入适量醋、盐和胡椒粉调味,开锅煮三分钟即可。

6、盛入碗里滴上几滴香油即可享用美食了

小白菜丸子汤

食材:肉末,老豆腐,姜末,葱花,生抽,蚝油,鸡蛋,白胡椒粉,盐,香油,小白菜,盐,鸡精

做法:

1、肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲。

2、豆腐捏碎放入肉馅里搅拌均匀。

3、手上沾水,抓一团肉馅虎口挤出,用勺子配合丸子即成。

4、锅里加水烧开关小火,放入丸子煮,丸子颜色变白,稍微有弹性撇去浮沫即可。

5、放入小白菜煮至断生,加盐、鸡精,撒葱花美食即成。