张掖市房产网

您现在的位置是:首页 > 乒乓球

乒乓球

能做中药的蔬菜 可以当作菜吃的中草药有什么?

2021-06-16 00:35:33乒乓球
很多农村种植出来的蔬菜都是食药同源,那么是不是大部分的中草药都可以当菜吃?谢邀回答,我是北方的,只知道北方有几种既是草药,又可以当菜吃。1败酱草,可以凉拌,也可以切碎,与面粉一起拌均匀,放开水锅蒸20分钟,起锅后拌以蒜辣椒,那个味道真的不错
能做中药的蔬菜 可以当作菜吃的中草药有什么?

很多农村种植出来的蔬菜都是食药同源,那么是不是大部分的中草药都可以当菜吃?

谢邀回答,我是北方的,只知道北方有几种既是草药,又可以当菜吃。

1败酱草,可以凉拌,也可以切碎,与面粉一起拌均匀,放开水锅蒸20分钟,起锅后拌以蒜辣椒,那个味道真的不错。

2.茵陈,俗称白蒿.这个吃法也简单,摘干净用水淘洗干净至半干,切碎,也是和面粉一起,这个面要少,也是蒸20分钟.

茵陈和红枣一起煮水喝对肝脏有好处。

3.蒲公英,我知道最好吃的办法是凉拌,弄干净,稍微切一下,蒜片,辣椒,盐,五香粉,热油浇上,拌以米醋,搅拌就可以吃了.蒲公英阴干可以泡水喝,清热解毒,或者咨询医生.

4.马齿菜,这个可以拌菜团,,凉拌,做包子.

还有好多,其功效和作用百度比我说的更详细,因为在外没有实地的照片.都是百度图片。

欢迎大家要请我答题,尽我的能力与大家分享.

可以当作菜吃的中草药有什么?

马齿苋   马齿苋药食两用,就营养来说,其中有维生素C、维生素E、胡萝卜素、谷胱甘肽、微量元素、氨基酸、活性物质等。就保健功效来说,吃马齿苋能强心、护心。
把马齿苋当作菜吃极其常见,例如,食用时,把马齿苋放在开水中焯一下,颜色变绿捞出后用凉水浸泡,随后沥干水,加入味精、食醋、辣椒油进行调味、搅拌即可。
艾叶   进入春天,艾叶生长,到了端午节,用艾叶泡澡是很多家长会做的事情。艾叶,首先是它的药用功效较大,经常见到一些家庭会在门口挂上几枝艾叶,即使风干了,也会继续挂着,还别说,家人也少生病了。
艾叶味苦、性温,能入脾、入肝、肾经,对散寒除湿、温经止血、治疗腹痛非常好,堪比很多妇科良药。把艾草做成艾条进行针灸身体,对防病治病、平衡阴阳也是非常好的。
鱼腥草   喜欢吃鱼腥草的人,吃了还想吃,受不了鱼腥草味道的人,吃一口就会说这辈子不再吃它了。其实,鱼腥草不仅药用价值高,食用价值也很足。药用价值来说,其中的鱼腥草素、月桂醛对病原菌有抑制作用,还能促进白细胞吞噬能力。对扩张血管,防治心血管疾病也是非常好的。
凉拌鱼腥草是最常见的食用方式,在很多南方地区,人们喜欢这个食用方式。当然,吃鱼腥草时一定要注意,避免发生过敏反应。

 薄荷 刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

  

 板蓝根 属寒凉药性的蔬菜,可清热解毒,适用于上呼吸道有炎症的人,如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎,可买点回家凉拌着吃,但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人,要慎用板蓝根。近年来,其作为新特蔬菜,开始走上市民餐桌,常见烹饪方法,主要以凉拌为主。

  秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵,原产于非洲等地,其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补,可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌的机能。另外,秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  穿心莲作为一种苦味蔬菜,极适宜在夏季食用,具有消暑、败火等作用。同时,其含丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等,并含有很强的抗氧化剂——叶黄素,对人体各个脏器有很好的保健作用。需要提醒的是,做穿心莲的菜肴,少不了姜、蒜、醋,选任何一两种进行制作菜肴,都会减轻苦味、土腥味