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柠檬酸钠危害 柠檬酸钠有什么用?对人有害么?

2021-06-15 03:10:43办公设备
柠檬酸钠有什么用?对人有害么?【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等
柠檬酸钠危害 柠檬酸钠有什么用?对人有害么?

柠檬酸钠有什么用?对人有害么?

【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。 柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。 在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。 有害,柠檬酸钠进入人体后,分离成柠檬酸根离子和钠离子。柠檬酸根离子显弱酸性,钠离子显强碱性。同时我们每天都摄入食盐。食盐是氯化钠。喝多了,1,是强碱性,造成血液的酸碱度不平衡,引发各种疾病。2,是钠在人体含量高以后会造成动脉血管硬化,心律不齐等症状。

柠檬酸钠有什么危害食品添加剂?

1、化学分子式不同柠檬酸:C6H8O7,柠檬酸钠:Na3C6H5O7·2H2O。

2、味道不同柠檬酸:有很强的酸味,柠檬酸钠:有清凉咸辣味。

3、用途不同柠檬酸:可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。柠檬酸钠:柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

4、原料不同柠檬酸:天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱人的酸味。柠檬酸钠:柠檬酸 氢氧化钠法:最早研究开发的生产工艺是将柠檬酸溶于水, 加入氢氧化钠溶液中, 发生中和反应并产生大量的热, 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。柠檬酸 纯碱法:中和法改良工艺, 作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势 是目前各工业企业普遍采用的生产方法。柠檬酸 小苏打法:采用高品质的小苏打, 按计算量溶于水后与柠檬酸中和, 经浓缩结晶等工序处理, 制备药品级柠檬酸钠。其特点是反应条件温和, 产品质量好, 工艺操作性好。目前本法主要在部分药剂厂使用。柠檬酸钙 纯碱法:是利用柠檬酸钙与纯碱混合发生复分解反应, 滤除不溶物而获取柠檬酸钠的。