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酸辣牛肉粉窍门 牛肉粉好吃还是牛肉面好吃?

2021-06-17 06:25:39乒乓球
牛肉粉好吃还是牛肉面好吃?这个得看个人口味吧牛肉面和牛肉粉牛肉味道差不多,差别就是粉跟面。牛肉面吃起来会有韧性一点,牛肉粉吃起来呢就会滑一些,这得看每个人的口味。可能北方人喜欢吃面食得多,南方人喜欢吃粉的多些吧,不过牛肉面跟牛肉粉对比,还是吃牛肉面的多些
酸辣牛肉粉窍门 牛肉粉好吃还是牛肉面好吃?

牛肉粉好吃还是牛肉面好吃?

这个得看个人口味吧

牛肉面和牛肉粉牛肉味道差不多,差别就是粉跟面。

牛肉面吃起来会有韧性一点,牛肉粉吃起来呢就会滑一些,这得看每个人的口味。

可能北方人喜欢吃面食得多,南方人喜欢吃粉的多些吧,不过牛肉面跟牛肉粉对比,还是吃牛肉面的多些。

一酸一辣酸菜牛肉粉怎么做?

酸辣牛肉粉的制作方法

所需食材:

牛肉60克

米粉60克

竹笋60克

生菜100克、可以用自己爱吃的菜

高汤800毫升

酸菜50克

剁椒20克

料酒6毫升

盐6克

鸡粉5克

胡椒粉2克

生抽6毫升

老抽1毫升

陈醋3毫升

芝麻油2毫升

食用油适量

姜10克

步骤1:

牛肉洗净切片、改切成丝、酸菜切碎、小米椒对半切开、竹笋切薄片、改切成丝、姜切片、生菜撕开。

步骤2:

牛肉倒入碗中、加料洒、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、清水、拌匀。

步骤3:

热锅注油、倒入牛肉丝翻炒至转色、倒入葱段、姜片、小米椒、竹笋、酸菜炒香、加入料酒、生抽、老抽、炒匀入味、注入适量清水,拌匀、将煮好的食材盛入碗中备用。

步骤4:

碗中加入生抽、醋、鸡粉、盐、芝麻油、拌匀制成调料备用。

步骤5:

另起锅注入高汤煮至沸腾、往煮沸的高汤中倒入米粉煮熟软、倒入生菜、煮断生。

步骤6:

将煮好的食材盛入调料碗中、倒入高汤、将炒好的牛肉放入碗中,撒上剁椒即可。

这道菜酸辣咸鲜、吃过难忘。